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水晶干贝
  功效: 高血压食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱 补虚养身食谱
 分类：闽菜　　　　　　　特色：私家菜
  原料:主料： 干贝 100克 辅料： 鸡蛋清 100克, 香菇（鲜） 5克, 火腿 3克 调料： 味精1克,盐2克
汆汤发菜鲍鱼
  功效: 高血压食谱 滋阴食谱 明目食谱 补血食谱
 分类：闽菜
  原料:主料： 鲍鱼 200克, 发菜（干） 10克 调料： 味精5克,黄酒15克,鸡油5克,白酱油15克
二冬鲍鱼
  功效: 高血压食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 明目食谱
 分类：闽菜
  原料:主料： 鲍鱼 150克, 香菇（鲜） 50克, 冬笋 50克 调料： 盐3克,料酒10克,淀粉(蚕豆)5克,味精2克,姜汁5克,花生油15克
沙茶猪血汤 [图]
 特色：美味粥汤
  原料:猪血、牡蛎、蘑菇、韭菜、豆芽、蒜蓉、姜蓉、辣椒末。高汤两饭碗、沙茶将一大匙、辣椒酱一茶匙、酱油、麻油、味精。
炒七巧
 分类：鲁菜
  原料:野鸡 75克  鸭肫 75克  猪肚 75克  羊蹄筋(泡发) 75克  海参（水浸） 75克  鲍鱼干 20克  鳜鱼 75克。   油菜心 20克  香菇（鲜） 30克  鸡蛋清 50克  淀粉(蚕豆) 20克。   大葱 10克  姜 5克  大蒜 10克  盐 6克  味精 3克  料酒 15克  酱油 15克  花生油 40克  花椒 5克  各适量。
坛上八珍
 分类：鲁菜
  原料:鱼翅(干) 50克  鲍鱼 50克  鸡肫 50克  香菇（鲜） 50克  母鸡 100克  猪蹄 300克  猪小排（猪肋排） 75克。   鱼唇 25克  鱼骨 25克  鱼肚 15克  干贝 25克  芦笋 25克。   大葱 10克  姜 10克  八角 5克  花椒 3克  盐 3克  胡麻油 20克  花雕酒 75克  各适量。
鹅肝酱煎鲜贝
 分类：法国菜谱
  原料:法国鹅肝酱3片．鲜干贝6粒．芦笋6支．洋葱100克．红萝卜30克．洋葱20克，切片加盐炒热，绞成泥酱。盐．糖．太白粉。
鸭肝鲍鱼
 分类：清真菜
  原料:鲍鱼350克 鸭肝200克。鸡油100克 料酒15克 味精3克 酱油20克 淀粉(玉米)40克 大葱50克 姜25克 大蒜（白皮）25克 八角5克 盐5克 糖色3克。
海蛎煎蛋 [图]
 特色：家常菜谱
  原料:牡蛎(鲜)300克。鸭蛋100克 小麦面粉35克 甘薯粉15克。盐2克 鸡精2克 胡椒粉1克 小葱25克 甜面酱20克 辣椒酱15克 色拉油50克。
潮汕蚝烙 [图]
 分类：粤菜
  原料:鲜蚝250克，鸭蛋3个，葱头20克，雪粉75克，熟猪油150克，味精1克，鱼露5克，辣椒酱5克
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