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自制豆腐
特色:
家常菜谱
原料:
黄豆
鱼香肉丝
[多图]
特色:
家常菜谱
原料:
瘦猪肉半斤,酱油两大匙,醋一大匙,白糖一匙,味精一咖啡匙,老姜一块(约半两),蒜一大个,泡红辣椒八、九个,木耳半两,豌豆尖(我用的菜心代替)一两,,葱六、七棵,淀粉两大匙。
妙计锦囊
特色:
家常菜谱
原料:
1、猪肉剁末,加入葱碎、盐、味精搅成馅。2、大白菜叶五张。3、银耳适量,泡发开。4、豌豆适量(先煮软最好)。5、枸杞十粒。6、青蒜苗一棵。7、淀粉一大匙,加水调成芡汁。
豌豆炒虾仁
[图]
特色:
家常菜谱
原料:
虾仁250克,嫩豌豆100克,鸡汤25毫升,料酒10克,精盐1克,味精1.5克,湿淀粉5克,豆油750克(实耗50克),芝麻油10克,辣椒面15克。
丝瓜酿豆腐
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特色:
家常菜谱
原料:
丝瓜:2根(粗一点的)。卤水豆腐:150g。高汤,盐,鸡精、葱花、姜片、水淀粉。
鱼松炒豆芽
[图]
特色:
家常菜谱
原料:
草鱼肉、肥猪肉。 榨菜、豆芽、青红椒、胡萝卜丝、香菇丝、香菜末、盐、糖、生粉、水淀粉、料酒、蒜蓉、姜、食用油。
芹菜香干炒肉丝
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特色:
家常菜谱
原料:
香干、猪瘦肉、芹菜。姜丝,泡辣椒,酱油,鸡精,生粉,少许盐,料酒
三丁玉米
[图]
特色:
家常菜谱
原料:
玉米粒1碗200公克 青豆40公克 泡开香菇2朵20公克 胡萝卜丁40公克。 调味料:盐1/2小匙素高汤2汤匙 糖1/3汤匙 淀粉水1/3汤匙 香油1小匙。
腊肉碗豆饭
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特色:
家常菜谱
原料:
珍珠米二两,腊肉约一两(依个人喜好增减),鲜豌豆二两,老干妈香辣酱一大匙,香葱一棵切碎,(不喜欢葱的人可以不要),鸡精一咖啡匙。
豌豆粉蒸肉
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特色:
家常菜谱
原料:
五花肉一斤,鲜豌豆四两,酱油两大匙,豆瓣一小匙,葱三棵切碎,老姜指头大一块切末,醪糟汁两匙,红糖一小块,麻辣蒸肉米粉一两(超市里有卖,但自己做的更香),盐适量、味精适量。
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