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菊花透秋
功效:
贫血食谱
滋阴食谱
胃调养食谱
分类:
港台菜
特色:
药膳偏方
原料:
主料:鱿鱼(鲜)300克辅料:豌豆10克,咸鸭蛋40克调料:虾脑酱150克,味精2克,盐2克,胡椒粉1克,香油2克,芡粉20克
紅燒牛腩
[图]
分类:
港台菜
原料:
材料A:牛腩或牛雜 1斤 材料B:馬鈴薯 1個 紅蘿蔔 1個 蔥 2支 辣椒 2根 薑片 3片 材料C:水 10杯 醬油 1/3杯 糖 1又1/2大匙 香油 1/2大匙
至尊羊扒
分类:
港台菜
原料:
羊扒1磅、急冻青豆4安士、椰菜花 8安士、洋葱 (切圈) 1 个、蕃茄(切角型) 2个、白餐酒1/2杯、面粉1汤匙、迷迭香(Rosemary)1/3茶匙。鲜酱油1/2汤匙、盐1/2 茶匙、胡椒粉少许
虎掌金丝面
[图]
分类:
港台菜
原料:
面粉300克。虎掌菌40克,鸽蛋10个,肥瘦火腿80克,韭菜苔30克。菜籽油120克,精盐5克,胡椒面3克,鸡清汤50毫升。
豆苗蝦仁
[图]
分类:
港台菜
原料:
豆苗、蝦仁。
翡翠仙桃扇贝
[图]
分类:
港台菜
原料:
扇贝。 水蜜桃、西兰花、红椒、葱、姜、蒜。 盐、料酒、高汤精、水淀粉。
白蘿蔔青頭泡菜
分类:
港台菜
原料:
白蘿蔔青頭(葉莖部份) 5個 (1)鹽 2大匙 (2)辣椒醬 2大匙 蒜末 1大匙 醬油 1大匙 糖 2大匙 香油 1大匙
蒟蒻小果凍
[图]
分类:
港台菜
原料:
(1)市售小麥果汁 400㏄ 市售葡萄汁 400㏄ 市售柳橙汁 400㏄。(2)蒟蒻果凍粉 45公克 細砂糖 45公克。
青木瓜泡菜
分类:
港台菜
原料:
青木瓜(六分熟) 1顆(約1斤)。 (1)鹽 1/2大匙。 (2)粗味噌 2大匙 糖 1/3杯。
海鮮粥
[图]
分类:
港台菜
原料:
白飯 1碗 大骨 1/2斤 干貝 1/2兩 蝦仁 4兩 花枝 數片 青蚵 4兩 芹菜末 少許 薑 少許 蛋 2個 鹽 少許 胡椒粉 1小匙 香油 少許。
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