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垫江肉干
 分类：闽菜　　　　　　　特色：家常菜谱
  原料:猪肉(瘦) 5000克。   盐 175克  酱油 200克  姜 25克  白砂糖 100克  辣椒粉 75克  白酒 25克  花椒粉 20克  味精 5克  胡椒 10克  五香粉 10克  各适量。
爆鳝片
  功效: 糖尿病食谱 痔疮食谱 气血双补食谱
 分类：闽菜　　　　　　　特色：家常菜谱
  原料:主料： 鳝鱼 750克 调料： 大葱15克,大蒜（白皮）10克,酱油20克,白醋15克,白砂糖10克,淀粉(蚕豆)10克,胡椒粉3克,味精3克,花生油75克
萝卜蜇丝
  功效: 糖尿病食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 痛风食谱
 分类：闽菜　　　　　　　特色：家常菜谱
  原料:主料： 白萝卜 500克, 海蜇皮 500克 调料： 盐5克,白醋15克,白砂糖10克,味精2克,辣椒(红、尖)5克
水晶干贝
  功效: 高血压食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱 补虚养身食谱
 分类：闽菜　　　　　　　特色：私家菜
  原料:主料： 干贝 100克 辅料： 鸡蛋清 100克, 香菇（鲜） 5克, 火腿 3克 调料： 味精1克,盐2克
鱼烧白
  功效: 高血压食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱
 分类：闽菜　　　　　　　特色：家常菜谱
  原料:主料： 草鱼 200克,大白菜(青口)1000克 辅料： 鸭蛋 70克 调料： 黄酒15克,盐5克,味精10克,淀粉(玉米)25克,猪油（炼制）150克
汆汤发菜鲍鱼
  功效: 高血压食谱 滋阴食谱 明目食谱 补血食谱
 分类：闽菜
  原料:主料： 鲍鱼 200克, 发菜（干） 10克 调料： 味精5克,黄酒15克,鸡油5克,白酱油15克
淡糟炒响螺片
  功效: 高血压食谱 高脂血症食谱 滋阴食谱 清热去火食谱
 分类：闽菜
  原料:主料： 海螺 400克 辅料： 冬笋 75克, 香菇（鲜） 30克 调料： 红糟15克,葱白10克,姜3克,大蒜（白皮）5克,味精1克,白酱油15克,白砂糖10克,黄酒20克,香油5克,淀粉(玉米)3克,猪油（炼制）50克
萝卜蜇丝
  功效: 糖尿病食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 痛风食谱
 分类：闽菜　　　　　　　特色：家常菜谱
  原料:主料： 白萝卜 500克, 海蜇皮 500克 调料： 盐5克,白醋15克,白砂糖10克,味精2克,辣椒(红、尖)5克
二冬鲍鱼
  功效: 高血压食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 明目食谱
 分类：闽菜
  原料:主料： 鲍鱼 150克, 香菇（鲜） 50克, 冬笋 50克 调料： 盐3克,料酒10克,淀粉(蚕豆)5克,味精2克,姜汁5克,花生油15克
菠萝烧骨排
  功效: 高血压食谱 肾炎食谱 消化不良食谱
 分类：闽菜
  原料:主料： 菠萝 300克, 油面筋 300克, 小麦面粉 2000克 辅料： 香菇（鲜） 100克, 冬笋 200克, 浓缩橘汁 100克, 淀粉(玉米) 50克 调料： 白砂糖60克,盐30克,酱油240克,胡椒粉2克,味精40克,花生油100克
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