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扒猪脸
[图]
分类：
东北菜
原料:
猪头500克。桂皮3克 酱油20克 肉桂2克 白砂糖10克 白芷3克 黄酒10克 盐5克 八角3克 味精2克 大葱10克 大蒜（白皮）10克 姜10克 花椒3克。(
猪耳腐竹炖土豆
分类：
东北菜
原料:
猪耳250克 土豆（黄皮）100克 腐竹100克。胡萝卜50克 油菜心50克。大葱10克 姜5克 酱油10克 盐3克 味精2克 香油10克 色拉油40克。
肚岭香辣鱼
[图]
分类：
东北菜
原料:
墨鱼、肚头、姜片、葱段、蒜仁、干辣椒、花椒、香辣酱、鱼片。
松仁香肚生菜包
[图]
分类：
东北菜
原料:
猪肚、青红椒、松子、生菜。
红血肠
分类：
东北菜
原料:
生猪血1公斤，肠皮300克。白肉汤500克，香菜20克，胡椒粉2克，花椒5克，盐30克，味精适量。
白肉血肠
[图]
分类：
东北菜
原料:
鲜带皮猪五花肉一方，猪大肠500克，鲜猪血1000克。
菊花肥肠
[图]
分类：
东北菜
原料:
处理好的肥肠、肠头部分３００克、鸡蛋１个、干淀粉７５克、番茄酱３０克、白糖５克、白醋５克、湿淀粉少许、精炼油１０００克。
熘肥肠
[图]
分类：
东北菜
原料:
猪净熟肥肠250克。水发玉兰片10克，水烫油菜15克，水烫胡萝卜10克，水发冬菇10克。猪清油、酱油、醋、花椒水、绍酒、味精、葱、姜、蒜、香菜梗、鸡汤、湿淀粉。
肘子肉拌黄瓜
分类：
东北菜
原料:
黄瓜250克，熟肘子肉150克。海米10克，香菜10克，香15克，精盐3克，酱油15克，味精2克，米醋15克，蒜泥10克。
拌肉皮丝
分类：
东北菜
原料:
猪肉皮（上肋部位）500克。辣椒油，香油，精盐，味精，花椒面，葱白各适量。
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