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干蒸活鱼
  功效: 防癌抗癌食谱 延缓衰老食谱 明目食谱 胃调养食谱
 分类：湘菜　　　　　　　特色：药膳偏方
  原料:主料：草鱼1250克辅料：肥膘肉50克,火腿50克,香菇（干）20克,辣椒(红,尖)50克调料：料酒50克,盐10克,味精2克,姜5克,小葱5克,香油25克,猪油（炼制）60克
岳阳蝶式腊猪头
 分类：湘菜
  原料:猪头肉 5000克。   盐 450克  八角 3克  酱油 100克  白砂糖 50克  白酒 40克  各适量。
双味荷花豆腐
  功效: 青少年食谱 更年期食谱 骨质疏松食谱
 分类：湘菜
  原料:主料：豆腐干400克辅料：鸡蛋230克,莲子30克调料：花生油100克,盐5克,味精2克,胡椒粉1克,白砂糖10克,番茄酱50克,大葱10克,姜10克,小麦面粉30克,淀粉(豌豆)25克,鸡油10克
凉拌辣味海参
  功效: 青少年食谱 接触化学毒素 健脾开胃食谱
 分类：湘菜
  原料:主料：海参（水浸）800克,香菇（鲜）100克,丝瓜300克,番茄300克调料：大蒜（白皮）20克,香油50克,料酒20克,盐10克,味精2克,酱油5克,白砂糖2克,胡椒粉1克,辣椒油5克,大葱15克,姜15克
生菜虾松
  功效: 青少年食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱
 分类：湘菜　　　　　　　特色：私家菜
  原料:主料：生菜（团叶）50克,芹菜50克,荸荠100克,香菇（鲜）50克,虾仁250克辅料：油条20克调料：大葱10克,姜3克,白酒4克,味精2克,盐5克,鸡蛋清30克,淀粉(豌豆)5克,香油5克,植物油30克
珊瑚雪花鸡丝
  功效: 青少年食谱 贫血食谱 营养不良食谱 肢寒畏冷食谱
 分类：湘菜
  原料:主料：鸡胸脯肉300克,咸鸭蛋400克辅料：鸡蛋清100克调料：猪油（炼制）80克,料酒15克,盐8克,味精2克,胡椒粉1克,淀粉(豌豆)18克,大葱5克,鸡油20克
桃园三结义
  功效: 青少年食谱
 分类：湘菜　　　　　　　特色：甜品/点心
  原料:主料：枣（干）250克,莲子250克,青豆250克辅料：淀粉(蚕豆)20克调料：冰糖150克,猪油（炼制）100克,糖桂花25克
宫保豆腐丁 [图]
  功效: 青少年食谱 动脉硬化食谱 骨质疏松食谱
 分类：湘菜
  原料:主料：豆腐干200克,花生仁（生）75克辅料：辣椒(红,尖,干)10克,辣椒(红,尖)25克,青蒜50克调料：植物油80克,料酒25克,盐7克,酱油15克,味精2克,花椒粉1克,淀粉(豌豆)33克,香油15克
嫩姜熘鸡片
  功效: 青少年食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱
 分类：湘菜
  原料:主料：鸡肉400克辅料：子姜25克,香菇（干）13克,鸡蛋清25克,淀粉(蚕豆)25克调料：小葱10克,味精1克,盐3克,香油3克,猪油（炼制）40克
双味里脊
  功效: 青少年食谱 健脾开胃食谱 气血双补食谱 便秘食谱
 分类：湘菜
  原料:主料：猪里脊肉500克辅料：绿豆芽200克,韭黄100克调料：鸡蛋150克,猪油（炼制）100克,料酒10克,盐6克,味精1克,番茄酱50克,白砂糖5克,醋5克,淀粉(豌豆)65克
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